~雪は天から送られた手紙である~
雪の結晶の研究で有名な物理学者、中谷宇吉郎さんは
そんな言葉を残した。
大寒の時期になり、冷え込みがきつくなっている。
昨夜はマイナス7度、今日はマイナス9度、そして明日はマイナス11度とか。
昨夜、ウオーキングに出かけた。
風がないので寒くもなく、雪が降っていて
マイナス7度でも 滑らないので歩きやすかった。
細かな雪が夜空から静かにふわり、ふわりと舞いながら落ちてくる。
雪の降る空を眺めると 自分がゆっくり夜空に登っていきそう。
歩く道や私の上着にも キラキラと光るものがいっぱい。
これは雪の結晶。
手袋の上にその光るものを乗せて 街灯の下で見てみた。
美しいきれいな六角形だった。
すべての雪が 六角形の結晶だった。
少し固まったわた雪は、六角形の雪が絡まり合ったもの。
きれい・・・
道がどこまでもきらきら、きらきら。
すてきなステージを歩くみたいな感覚に 酔った。
冬もいいなあ・・・
寒いのもすてきだなあと思いながら歩いた。
寒いので雪を踏むいい音がした、キュ、キュ。
そのときに
ふとその言葉を思い出した。
~雪は天からの手紙~
1日経った今夜も 道は六角形の雪の結晶が
月の光にキラキラ光っていた。
昨夜は月が見えなかったが、今夜は満月?のような
きれいな丸いお月さまだった。
お月さま、今夜はあなたも美人です。
こんな夜には 物語が生まれそう・・・
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先日、美しい言葉に出会い、感動した。
「食べれば終わりと言われるけど、
本当にいい料理は一生脳に残る。
命を奪ってしまった食材を、
お客さんの頭で生き返らせる仕事なんです」
朝日新聞「ひと」欄 日本人で初めてミシュランガイド仏版の
三ツ星を獲得 小林 圭さん(42)
こんなすてきな言葉で料理を表現する、シェフの料理ってどんなだろう。
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